非典型早餐 蔓越莓乳酪欧包X枸杞菜汤

作者： 机智的厨娘生活

为了显摆蔡蔡子赠送的面包篮，做了一板欧包。我家长租客又要求早餐要有叶子菜，就做了个枸杞菜汤。一洋一土，所谓中西医结合疗效好！

用料

• 枸杞叶子 1把
• 水 800克
• 蚝仔 150
• 猪肉碎 200克
• 冬菜 6克
• 胡椒粉 2克

非典型早餐 蔓越莓乳酪欧包X枸杞菜汤的做法步骤

步骤 1

蔓越莓欧包做法略去不表。这是一款有内涵的蔓越莓包，内容是奶油奶酪加一个柠檬的汁加白砂糖拌匀。

步骤 2

汤的内容是枸杞菜，猪肉碎和蚝仔

步骤 3

水烧开，下冬菜

步骤 4

用勺子松松垮垮地挖几个肉丸子汆水煮熟。

步骤 5

下枸杞叶子

步骤 6

煮开后倒入蚝仔快速滚熟，撒点胡椒粉就成了。

非典型早餐 蔓越莓乳酪欧包X枸杞菜汤的小贴士

枸杞叶子有一种微甘清甜的味道，据说是能清热解毒。是街边早餐猪血汤的常用配菜。这道汤只用了猪肉本身的油份，如果所用猪肉偏瘦可以适当加油，使得菜不会过于涩口。

菜谱创建时间：2021-11-27 13:32:21