低脂蛋糕卷

作者： 布兰奇洗衣店

长得一张吃货嘴的健身女孩，每天都想吃各种甜品，只能自己摸索好吃不胖的甜品，今天这款蛋糕卷可以随意吃，卡路里低！无糖无油无面粉！关键是0失败，不用称各种克量！我们来一起做吧！！

用料

• 鸡蛋 5个
• 0卡糖 30克
• 无糖酸奶 适量

低脂蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

原材料只有5颗鸡蛋

步骤 2

5个全蛋加几滴白醋或者柠檬汁加一克食盐加入30克0卡糖，打蛋器高速一直一直打（我大约打了10分钟，要耐心一点儿哦）边打边观察状态，直到提起打蛋头能划出清晰纹路

步骤 3

倒入铺好油纸的烤盘，震出大汽泡，放入提前预热165度烤箱烤20—25分钟

步骤 4

烘烤途中观察状态，上色到满意的效果盖锡纸，避免烤糊蛋糕表面

步骤 5

出炉稍微晾凉，好看的一面朝下，抹上酸奶（酸奶提前用纱布过滤一晚，第二天用的时候就跟奶油一样）卷成卷，切成段，即可享用美味！

步骤 6

给好姐妹打包分享啦！

低脂蛋糕卷的小贴士

如果正在控糖和体重管理期还馋甜品的你，绝对值得一试！

菜谱创建时间：2021-11-27 10:39:58