家庭版鸡米花

作者： Guapalin

用料

• 鸡胸肉/鸡腿肉 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 孜然粉 半勺
• 黑胡椒 半勺
• 以上都是没有秤的，适量就行

家庭版鸡米花的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉/鸡胸肉改刀 加入盐巴，鸡精，白胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，生抽，老抽，料酒 适量， 腌制1小时以上

步骤 2

盆里加入面粉，把肉放进去裹上面粉

步骤 3

用漏勺捞出来。左右晃，晃掉多余的面粉

步骤 4

另外一个盆，加凉水 把刚才裹好的面粉鸡腿肉，放在水里泡3-5秒，拿起来

步骤 5

像这样✔

步骤 6

在次放在面粉里，晃荡晃荡 在晃掉多余的面粉

步骤 7

锅里放油，等油热了，放下去，不要搅拌 等表皮有点硬了，翻几下，继续炸到浮起来，成金黄色，捞出

步骤 8

大概这样，如果想在脆点，就再炸一会儿，就可以啦

步骤 9

好咯好咯 挤点番茄酱，不输于外面的kfc

步骤 10

非常好看的鱼鳞片，香香脆脆 也可以洒点黑胡椒或者孜然粉在上面也是绝绝子哟

步骤 11

马上关盘咯 一一小朋友说，好好吃😘

菜谱创建时间：2021-11-27 03:37:04