复制卤味，美味留存！

作者： 琥琥笙薇

最近特别迷恋吃卤蛋，卤鸡蛋，卤鹌鹑蛋，今晚加上莲藕，鸡爪，鸡中翅。

用料

• 鹌鹑蛋 1斤个
• 鸡中翅 7个
• 鸡爪 10只
• 莲藕 5个（很小的）
• 八角 4个
• 香叶 5片
• 桂皮 2小块
• 各类香料 如图所示
• 十三香 一点点量
• 海天威极生抽 五分之二瓶

复制卤味，美味留存！的做法步骤

步骤 1

煮熟，剥壳！

步骤 2

焯水！

步骤 3

香料如图，喜欢辣的加辣椒，我这个是不辣版本！

步骤 4

用的电炖锅，先放入鹌鹑蛋和莲藕，炖1个半小时后放入鸡爪，接着过1小时后才加入鸡中翅。 最后将配料捞出，留下卤水泡过卤蛋，（如步骤5的图） 鸡爪鸡中翅和莲藕另外放一个碗，完成（如步骤6的图）。

步骤 5

卤水泡过卤蛋。

步骤 6

这样方便小孩拿来吃！

菜谱创建时间：2021-11-27 01:00:55