自制酸奶(烤箱简便法)

作者： 夏丝我了呀

懒人法。

用料

• 全脂牛奶 每盒900ml
• 菌种 1包

自制酸奶(烤箱简便法)的做法步骤

步骤 1

一次买2罐全脂牛奶，带旋转口的，放置到常温。不要买脱脂奶。

步骤 2

拉环拉开一半，不要全部拉掉。

步骤 3

从刚刚的小口倒入菌种粉。盖上牛奶盒盖，摇晃牛奶盒1分钟，充分混合。 如果没有菌种粉，买市面上的任意原味酸奶，按1:8左右比例倒入牛奶盒中，即1酸奶8牛奶。如果一盒牛奶900ml先打开牛奶盒倒出来100毫升牛奶液体再倒入100ml酸奶，摇匀。

步骤 4

横置在烤箱里，发酵档8个小时。 我都是晚上10点多，每次做2盒，第二天早上7～8点烤箱取出。

步骤 5

完成！成品酸奶很厚实，所以取出后稍微摇晃下 ，开始搞榨果汁！

自制酸奶(烤箱简便法)的小贴士

牛奶盒应该是最干净的，这次做酸奶也是最懒人法的。

菜谱创建时间：2021-11-27 00:09:15