酱焖牛肉土豆

作者： 梦游中的斗牛

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 2—3个
• 葱伴侣高鲜黄豆酱 2勺
• 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
• 味达美醇鲜蚝油 1勺
• 盐 适量
• 大蒜 1—2头
• 大葱 1根
• 香菜 适量
• 姜粉 适量

酱焖牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

土豆和蒜切块，葱切段

步骤 2

牛肉洗净切块

步骤 3

冷水下锅，水开烫至牛肉变色

步骤 4

烫出浮沫，用冷水将牛肉清洗干净

步骤 5

锅里加油，倒入大蒜和葱（如果没有姜粉，此处加入姜片提味去腥）爆香

步骤 6

倒入适量清水，再倒入土豆牛肉

步骤 7

水量在倒入食材后调整，以没过食材为主

步骤 8

加入辣椒酱

步骤 9

加入黄豆酱或豆瓣酱

步骤 10

加入蚝油

步骤 11

拌匀 用盐调整咸度，盖盖，焖至收汁

步骤 12

出锅撒上香菜末即可

菜谱创建时间：2021-11-26 23:18:17