面团和好保鲜膜包起来。
杭州现在冬天了,室温10度左右,我放烤箱发酵了,28度1个小时,发到2倍大。
粉丝提前泡软,用老抽拌匀,上色,这样更有食欲!
韭菜洗好,把表面水分晾干。 锅里倒油,鸡蛋滑散,放入胡萝卜丁,粉丝,木耳,等放凉以后,再倒入韭菜。 材料放进去,调味儿!味道边调边尝,比空口的时候稍微咸一点点!
面剂我分了13个,擀皮,包馅儿。
冬天太冷了,我提前蒸锅里放了温水。包子醒发10分钟。然后大火烧开,开始计时,10分钟,然后焖3分钟。
太好吃了!皮薄馅大,绝了,姐妹们! 这次面没发的好,但是不耽误好吃,直接吃到撑!