传统回锅肉

作者： Fiona_786y

用料

• 肉 500克
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 白糖 10克
• 生抽 1勺
• 青椒 5个
• 厚豆干 3块
• 子姜 4个

传统回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加水加姜片，煮半小时（煮熟透），捞出切片（我们家人不吃肥肉，所以肥瘦分开切的），其余各种材料切好备用

步骤 2

架油锅，将豆干爆炒，噴上酱油，起锅备用

步骤 3

肥肉下锅，加姜片和料酒，爆干出油

步骤 4

瘦肉下锅爆炒，炒出香味，起锅备用

步骤 5

架油锅，下豆瓣酱爆炒

步骤 6

肉片下锅加糖翻炒

步骤 7

下子姜翻炒

步骤 8

加入青椒

步骤 9

加入豆干

步骤 10

加入生抽，鸡精调味

步骤 11

起锅啦，配上米饭，好美味

菜谱创建时间：2021-11-26 20:54:04