苹果派（小美版）

作者： MayOne

用料

• 无盐黄油 75克
• 面粉 150克
• 盐 2克
• 水 50克
• 馅料
• 切成小块的苹果 200克
• 黄油 8克
• 糖 15克
• 肉桂粉 适量
• 淀粉 1克
• 水 5克

苹果派（小美版）的做法步骤

步骤 1

将黄油切块和面粉、水、盐一起放进小美主锅，20秒速度4

步骤 2

揉好的面团盖保鲜膜放置备用

步骤 3

切好的苹果粒加入砂糖后混合均匀，放10分钟出水份，将多余的水份倒掉

步骤 4

平底锅放入15克黄油，待油融化后加入苹果粒小火翻炒

步骤 5

待苹果稍微软一点后加入肉桂粉翻炒

步骤 6

将15克水和1克淀粉混合均匀后倒入锅中，跟苹果粒一起混合均匀

步骤 7

将炒好的苹果粒倒入碗中放凉备用

步骤 8

把面团平均分成两份，将其中一份擀成圆形薄片，比派盘大一点，放入盘中，跟盘壁贴合，将多余面皮去掉

步骤 9

用小叉子在派皮上均匀地戳洞，避免烘烤的时候派皮突起

步骤 10

将苹果粒均匀地铺在派皮上

步骤 11

另一份派皮也擀成圆形薄片，大小跟派盘差不多，均匀地切成若干条，进行编织装饰

步骤 12

烤箱预热190度，先15分钟烘烤，再降至170度烘烤20分钟

菜谱创建时间：2021-11-26 18:40:37