自磨黄豆米粉

作者： 五饼二鱼足矣

黄豆加大米后更香

用料

• 黄豆 适量
• 大米 适量
• 糖 适量

自磨黄豆米粉的做法步骤

步骤 1

1、黄豆和米用清水套洗干净，沥干水分，尽量烘干，我为了方便，直接倒锅里了。

步骤 2

2、中火烘干，不停翻拌，为了不让都子和米烤糊了。

步骤 3

3、把炒好微黄的豆子和大米，和糖倒入料理杯。

步骤 4

4、用料理机绞打几分钟。

步骤 5

5、第一次不是很细，没关系，因为烘的不是很干。

步骤 6

6、过筛一下，把细的放入锅里烘烤，粗的放入料理机继续绞打。

步骤 7

7、打细后继续放入大圆锅继续翻炒烘烤。

步骤 8

8、烘到不容易成块即可

步骤 9

9、光黄豆粉的味道不知道怎么样，但是加了米的黄豆粉是真的特别香。

步骤 10

10、刚烤好的黄豆粉这一勺香气扑鼻。

步骤 11

11、用来泡水也很好喝，就是会有这跟渣子。

菜谱创建时间：2021-11-26 16:03:41