萝卜圆子

作者： 薇薇和小夕的厨房

冬吃萝卜夏吃姜🍡 萝卜圆子走起来😋

用料

• 青萝卜（中等偏大个的） 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菜 少许
• 馒头 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 辣椒面(可以不放) 少许
• 姜（切碎） 少许
• 食用油 适量

萝卜圆子的做法步骤

步骤 1

准备食材(这里我做了双份的)，大家以上面菜谱用量为准

步骤 2

把萝卜都刨成丝(可以买刨丝的工具，没有就切丝)加少许盐，腌制半小时后，挤干水分，备用

步骤 3

姜切碎，香菜也切碎

步骤 4

把挤干水分的萝卜丝放进盆中，馒头捏碎(尽可能的捏碎点儿)

步骤 5

加入鸡蛋和所有调味料，拌匀

步骤 6

加入香菜 ，拌匀

步骤 7

锅中倒入食用油(要多点)，油温升至150℃左右（竹筷子放进去有小泡泡）把馅料搓圆，一个个的放入锅中炸制金黄（🔥小火），捞出沥油

步骤 8

太好吃了，我是一边炸一边吃😋炸好的圆子,吃不完的话，可以放冰箱冷冻起来，留着烫火锅 ，非常的Nice

菜谱创建时间：2021-11-26 14:39:49