芋头焖饭（电压力锅）

作者： U酱_

3人份

用料

• 大米 1杯
• 芋头 200g
• 干香菇 12朵
• 烟熏鸡胸肉 250g
• 鹰嘴豆 50g
• 洋葱 适量
• 虾干 适量
• 橄榄油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 150克

芋头焖饭（电压力锅）的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡鹰嘴豆

步骤 2

大米洗净控水

步骤 3

干香菇洗净，和虾干一起泡发（之后水用来焖饭），香菇泡发后切丁备用。洋葱切丁。烟熏鸡肉提前从冰箱取出解冻。

步骤 4

锅中倒入橄榄油下洋葱炒软，下烟熏鸡肉、香菇、虾干翻炒1分钟，最后倒入大米和鹰嘴豆翻炒30s。加入芋头、加入泡香菇的水150g

步骤 5

加生抽、蚝油（没有另外加盐，因为烟熏鸡肉本身是咸的，再加盐会过咸）盖好盖子，密封阀拨到密封，选择电压力锅的“浓香炖肉”模式，时间设置17分钟，开始。

步骤 6

煮好，开吃

菜谱创建时间：2021-11-26 13:22:26