【姐姐请吃饭】中的油泼面

作者： 飞上天的樱花草

用料

• 刀削面 适量
• 青瓜 1根
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜泥 1勺
• 辣椒面 适量
• 盐 0.5克
• 糖 1勺
• 生抽 1少
• 陈醋 2勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 花椒 1小把

【姐姐请吃饭】中的油泼面的做法步骤

步骤 1

先把青瓜，土豆，胡萝卜切成丁，（擦丝也行，看个人口感喜好） 把胡萝卜，土豆先焯水后沥干备用

步骤 2

煮刀削面的同时准备好蒜泥，然后在每个碗里加入盐糖生抽陈醋酱油（上面的量是一碗的份量），调好酱汁再加入一大勺面汤

步骤 3

面煮好后沥干水放进碗里，先拌匀酱汁才不会起坨，然后把青瓜胡萝卜土豆码在面上面

步骤 4

再放上蒜泥，辣椒面，拿一个平底锅把花椒放油里面炒出香味，在把热油淋在面上。（如果有花生也可以放几颗上去）

菜谱创建时间：2021-11-26 13:05:25