蛋黄蛋白分离 蛋白送进冰箱 烤箱130度开启
酸奶+油+蛋黄+玉米淀粉+低筋粉+香草精 这种工作属于小7(越做越棒了) 蛋白+糖(分三次加入)+醋打发湿性接近硬 翻转混合蛋黄
130度60分钟
在烤箱冷却后送进冰箱……
早餐工程!
关键不用自制无糖酸奶,而且那么大两个只用了40g糖!!!!