葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)

作者： mandyzheng

酵母是生物发酵，泡打粉是化学反应，那么用酵母是增加营养成分安全的。

用料

• 高筋面粉 250克
• 蓝风车淡奶油 250克
• 燕子高活性酵母 5克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 葡萄干 30克

葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)的做法步骤

步骤 1

面粉 淡奶油 酵母 进小美主锅。

步骤 2

晃动一下主锅让酵母覆入液体里，再下盐，避免盐和酵母參和影响发酵。

步骤 3

30秒速度3到6混合

步骤 4

揉面3分钟。

步骤 5

卸刀头，取出面团，稍微整成圆面团。

步骤 6

面团切2半，按压扁。葡萄干泡水稍软捞出后控干水分。

步骤 7

撒上葡萄干，两片合在一起。

步骤 8

面团放碗里，盖上保鲜膜，放5度的冰箱里冷藏一晚。

步骤 9

第二天早上从冰箱里取出

步骤 10

擀平至半厘米厚度

步骤 11

切三角状

步骤 12

刷上蛋黄液

步骤 13

预热好烤箱180度上下火烤15分钟

步骤 14

酥脆的葡萄干司康出炉啦。早餐马上享用。

菜谱创建时间：2021-11-26 07:16:02