丝瓜鸡蛋汤加点绿

作者： Lewis 坤

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱花 3克
• 盐 依个人

丝瓜鸡蛋汤加点绿的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切条，鸡蛋打散

步骤 2

放少许油，翻炒一下丝瓜

步骤 3

加入适量水，煮开

步骤 4

几分钟后(可以打开锅盖看看情况)，加入鸡蛋液，煮一会儿

步骤 5

起锅，撒入葱花

丝瓜鸡蛋汤加点绿的小贴士

丝瓜尽量挑选嫩一点的，从以下③方面“侦查”: 嫩丝瓜颜色浅，嫩丝瓜捏一捏有弹性，嫩丝瓜纹理分布均匀，没有特别清晰；相反的则是老丝瓜。

菜谱创建时间：2021-11-25 21:47:23