超滋补鸳鸯火锅锅底

作者： PT-YUKI

家里只有我吃辣，我爸还想要进补…清汤红汤一起做，清汤做好后可以先喝汤的

用料

• 1、主汤底：
• 大葱 半根切断
• 玉米 1根切段
• 白萝卜 半根滚刀块
• 苹果 半个切片
• 干香菇 3朵
• 生姜 10片
• 橙皮 6根
• 西芹 1根切片
• 2、清汤锅：
• 黄芪 2片
• 枸杞 一小把
• 3、红汤锅：
• 番茄 1个
• 五花肉 7片
• 干红椒 一把
• 湿尖椒 1个
• 花椒 粒
• 麻椒 把
• 草果 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 山楂干片 2片
• 八角 半个
• (✪▽✪)配料：
• 盐 适量克
• 直饮水 大半盆

超滋补鸳鸯火锅锅底的做法步骤

步骤 1

准备各种汤底的料，切好分装

步骤 2

切好分装～～

步骤 3

干香菇泡发后开煮

步骤 4

另起灶台，把西红柿切丁后用葵花油翻炒出红汁，然后加一小碗水煮热

步骤 5

番茄汤倒入红锅里，双锅加1、主汤底料继续煮～

步骤 6

在起锅用肥肉比较多的五花肉炼猪油，出油后加入3、红锅底料翻炒，就十几秒就会出香味的，再倒入红锅内

步骤 7

2、清汤底料倒入清汤，我额外加了点百合，其实不加也可以，反正后面也找不着了，我的锅太小了……

步骤 8

温煮，等底料都冒出味，然后各舀出一大碗汤（备后面吃到没汤水的时候再加进去用），锅里再加水加盐，再开大火，期间同时，准备配菜，放电炉子上摆桌了

超滋补鸳鸯火锅锅底的小贴士

1、建议先涮牛羊肉吃，因为牛羊肉的油水会到汤里，后面吃蔬菜会越来越香的 2、我的锅小了，后面需要舀一些汤底料出来，你们最好用稍大一点的锅

菜谱创建时间：2021-11-25 15:27:02