地瓜梗咸菜

作者： 樂天_1j0t

地瓜梗别人送的，一直放阳台了，今天没咸菜了，正好家里有猪肉皮，没事就做了

用料

• 干辣椒 两个
• 青椒 两个
• 猪肉皮 家里不用的
• 盐 适量
• 老抽 两勺
• 白糖 5克
• 八角 两个
• 姜 三片
• 芹菜 1跟
• 豆角，尖椒适量

地瓜梗咸菜的做法步骤

步骤 1

提前两个小时用热水泡发一下

步骤 2

家里不用的肉皮，花椒大料，葱姜辣椒，简单就好

步骤 3

把辅料芹菜，辣椒，豆角放油过一下，软了就可以捞出来

步骤 4

比平时做菜油多一些，放入肉皮。葱姜辣椒花椒炒香

步骤 5

放入辅料，地瓜梗，生抽三勺，老抽两勺，糖一勺，十三香半勺，盐适量吧，我个人觉得咸点好，加入水，中火炖90分钟

步骤 6

马上好了，加入鸡精适量

步骤 7

出锅喽

地瓜梗咸菜的小贴士

地瓜梗一定提前泡，开水泡最少两个小时，凉水提前一宿泡好

菜谱创建时间：2021-11-25 12:45:37