所有粉类加入盆中,加入切碎冷冻黄油,搓成粗粒装。
加入淡奶油和牛奶,拌一下,加入葡萄干,翻拌成粗糙面团。擀成厚1.5厘米的片,切成2厘米见方的块,放入烤盘 表面刷牛奶。
烤箱上火180下火170提前预热10分钟,烤20分钟即可。考好后的斯康外皮酥脆,内里暄软。