省时省力的豆浆机版肉皮冻

作者： 味有天天有味

用豆浆机来做皮冻，不用再进行熬煮了，真的是太方便了😁 *肉皮和水的量也不是固定的* 用过150克肉皮+1000克水，熬煮好的皮冻同样是很好很Q弹的。

用料

• 猪皮 250克
• 水 1200克（最高刻度）
• 姜（切碎） 10克
• 盐 5克
• 鸡精 3克
• 胡椒粉 1克

省时省力的豆浆机版肉皮冻的做法步骤

步骤 1

肉皮清洗干净；

步骤 2

焯水、捞出，刮去油膘；

步骤 3

切成细小条；

步骤 4

把切好的肉皮放入豆浆机；

步骤 5

切好的姜末、盐、鸡精、胡椒粉👆

步骤 6

加入水、姜、盐、鸡精、胡椒粉；

步骤 7

选择五谷豆浆（其他功能也可以的），让它在工作，我去休息……

步骤 8

豆浆机煮好就把肉皮汤非常浓稠，倒入小锅中等冷却再放冰箱冷藏结冻；

步骤 9

从锅中取出的肉皮冻👆

步骤 10

QQ弹弹韧劲十足的肉皮冻👆

步骤 11

把它切小块装保鲜袋放冰箱冷冻起来，替作高汤、拌入馅料要取用时都很方便。

菜谱创建时间：2021-11-24 23:52:11