自制秋梨膏(无添加，更健康)

作者： roar1990

小朋友到了秋天，因为秋燥总是免不了咳嗽的，吃药又不好，市面上的秋梨膏粘稠的让人不信任，那就只好老母亲出马自己做了，除了费点时间，方子还是很简单哒，大家快来一起打卡呀！

用料

• 梨 24斤
• 罗汉果 4个
• 红枣 24颗
• 姜丝 若干

自制秋梨膏(无添加，更健康)的做法步骤

步骤 1

梨，用盐搓洗干净，因为我是留皮留心哒，满满一大盆

步骤 2

动用我家的老古董，开始擦丝，当然想偷懒用破壁机也是可以的

步骤 3

擦了10斤左右的梨，加上2个罗汉果，12颗大枣，切点姜丝，开始煮煮煮

步骤 4

大砂锅，小砂锅一起上，注意，不能用铝锅煮，砂锅是最好的，如果实在没有，铁锅应该也是可以的

步骤 5

大火烧开，再中小火煮半个到1个小时，我量大，煮了1个小时，然后倒在脸盆开始晾凉，等着过滤

步骤 6

无论你是用漏斗还是纱布，滤出来就好了，我滤出来了2锅

步骤 7

漫长的熬煮时光，大火煮开改中小火，我大概煮了2.5小时

步骤 8

2大锅就煮出来这么小半锅不那么浓稠的精华😂等晾凉找个无油无水的玻璃瓶装起来就搞定啦

自制秋梨膏(无添加，更健康)的小贴士

不要用铝锅，砂锅最佳，梨能刮成沫沫出汁率更高，但是我后面拧到手无力，实在是拧不动了 很多人会再最后加入川贝，我不是很建议，因为川贝不适用于所有的咳嗽，加了川贝秋梨膏就不够平和了，不能作为日常饮品了，所以我选择不加

菜谱创建时间：2021-11-24 22:31:19