茄汁鲅鱼罐头 超级好 零失败

作者： 一生有你_0x6r

用料

• 鲅鱼 5斤
• 番茄酱 400克
• 葱 1根大葱
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 花椒 15粒
• 西红柿 2个
• 料酒 3汤勺
• 生抽 3汤勺
• 糖 80克
• 盐 适量
• 白醋 2汤勺
• 味素 适量

茄汁鲅鱼罐头 超级好 零失败的做法步骤

步骤 1

去除内脏的鲅鱼用厨房纸擦去水份放平底锅煎，注意不要来回翻动，一面煎到3分钟左右再翻面煎另一面。煎好盛出备用。

步骤 2

另起锅倒入煎鱼剩下的油，可以再加一些油（因为平底锅煎鱼用的油不算太多此处可以再加一些）油热放葱姜蒜，花椒爆香，放入番茄酱。

步骤 3

番茄酱翻炒均匀加入生抽，白糖，料酒，白醋翻炒均匀，加少许盐，加水，加西红柿。

步骤 4

放入煎好的鲅鱼，水要多加些，我是基本加到锅里加不下为止（宝贝们不能加的太满哦，不然开锅会漫出来的😂），水开转最小火炖70分钟左右，注意50分钟后要隔几分钟看一下别胡锅，（小心点别扒拉碎喽😂）炖好后大火收汁使汤汁浓稠。

步骤 5

收好汤汁关火，加入味素。

步骤 6

盛出后用汤汁泡一宿在吃，太美味了，和买的茄汁鱼罐头一个味😜

菜谱创建时间：2021-11-24 21:46:33