小美泡椒牛柳

作者： 下厨房用户_d7xs

麻辣鲜香，太太太好吃了

用料

• 见图

小美泡椒牛柳的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛柳我是半解冻的时候切的，很好切

步骤 2

小美上放碗，称归零，放入220克切好的澳洲和牛牛柳，淀粉5克，生抽15克，老抽2克，油10克，昆布粉一小勺，用手一个方向拌匀

步骤 3

小美锅里放泡姜丝泡椒50克，郫县豆瓣酱10克，2个蒜切片，油70克

步骤 4

5分钟V键反转小勺，炒香佐料

步骤 5

迅速把腌制好的牛柳倒入锅里，盖上盖子静止20秒，让牛柳上的淀粉凝固

步骤 6

3分钟V键反转小勺，如果牛肉切的粗点儿的，时间可以延长30秒，最后30秒从小孔放入葱段，速度调到反转1速 如果放芹菜段的最后2分钟放入

步骤 7

香香的出锅了

步骤 8

鲜辣带劲

菜谱创建时间：2021-11-24 17:35:57