⭐牛肉粉丝汤⭐

作者： 菊子美食记

用料

• 龙口粉丝 80克
• 牛肉 100克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 香菜 3根
• 生姜 1个
• 虾皮 5g
• 胡椒粉 1g
• 香油 1勺
• 小葱 2根

⭐牛肉粉丝汤⭐的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝用温水泡软。

步骤 2

牛肉切片待用。

步骤 3

牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。

步骤 4

生姜切丝

步骤 5

香菜切段备用。

步骤 6

小葱切成葱花备用。

步骤 7

碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油胡椒粉和盐。

步骤 8

锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。

步骤 9

加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫。

步骤 10

舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。

步骤 11

再捞出牛肉和粉丝放入碗中，还可以烫一些青菜，汤汁可以根据自己的需求增加。

步骤 12

喜欢吃辣的朋友，还可以加一些红油辣椒点缀。

步骤 13

牛肉筋道爽口，开吃啦。

菜谱创建时间：2021-11-24 15:05:15