蜂蜜脆底小面包

作者： _3f6s

用料

• 高筋面粉 250克（金像）
• 牛奶 140克（蛋奶液体总量190-200）
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35克
• 酵母 3克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 蜂蜜+水 10克+10克
• 芝麻+砂糖+低粉 15克+10克+5克
• 黄油 适量

蜂蜜脆底小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外剩下的材料揉匀，粗膜

步骤 2

加入黄油揉薄膜

步骤 3

室温发酵

步骤 4

分8份，醒发20分钟

步骤 5

擀圈，一切两半，沾蜂蜜水，沾芝麻糖

步骤 6

二发40分钟

步骤 7

刷蜂蜜水，撒芝麻，空隙处填一点点黄油 180度烤十五分钟

菜谱创建时间：2021-11-23 19:58:05