简易怪味花生

作者： 爱琢磨的洋葱

制作的吃食都是在大大们基础上，根据自己实际需要改良的，只是为自己以后制作留个记录，方便之后自己再做时有个数据支撑。 以前都写在作品上，可有点不好的就是发表一段时间后，不能修改。

用料

• 生花生 500克
• 水 150克
• 白糖 150克
• 超细辣椒粉 20克
• 五香粉 8克
• 孜然粉 8克
• 盐 6克
• 白芝麻 20克

简易怪味花生的做法步骤

步骤 1

生花生洗净，小火翻炒，听到“刺啦”响，表皮炒至焦黄(也可放烤箱上下火150°左右烤15分钟左右，看个人烤箱温度定）

步骤 2

不粘锅中加入水和白糖，中火烧开，改小火，稍微晃动锅，使其混匀

步骤 3

糖浆熬制锅边挂霜，起小泡，铲子举起不易低落

步骤 4

倒入混匀的调料

步骤 5

搅匀调料

步骤 6

加入花生，不停地翻拌

步骤 7

翻拌至花生粒粒分明即可关火

步骤 8

冷却后，万一发现花生不是很松脆，可放烤箱130°左右烤15分钟左右，注意观察

简易怪味花生的小贴士

我做的是有皮的花生，要去皮的怪味花生，炒熟后揉搓，再用扇子扇动去除，后续制作方法同样，我之前做过，花生衣飘得房间很脏，所以我做的都是带皮的。

菜谱创建时间：2021-11-23 10:50:51