儿童早餐不重样（星期二）

作者： 下厨房用户_1aqx

女儿小学一年级，每天的能量消耗很多，所以早餐一定要营养，同时像我女儿这种挑食的宝贝，还要兼顾口味。真的有点难啊，今天的搭配她很喜欢，分享给大家。

用料

• 牛奶 130克+30克
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 1把
• 盐 1勺
• 蓝莓果酱 1勺
• 黄油 1块
• 鸽子蛋 10个
• 南瓜 50克
• 小米 10克
• 圆葱 少量
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米油 1勺
• 吐司片

儿童早餐不重样（星期二）的做法步骤

步骤 1

瓷碗中放1勺生抽，1勺耗油，1勺玉米油，少量圆葱碎，加2勺清水搅匀，打入10个鸽子蛋。（可以用鹌鹑蛋，鸡蛋代替）

步骤 2

水开上锅蒸10分钟，出锅。

步骤 3

南瓜切丁，小米淘洗干净，加入牛奶，清水，用米糊键做成南瓜米糊。（我用的迷你豆浆机，最多水量300毫升，所以我用了130毫升牛奶，约100毫升水，10克小米），不能都放牛奶，容易糊锅。

步骤 4

一个鸡蛋+30毫升牛奶+1勺蓝莓酱，打入盘中搅拌（蓝莓酱可以替换成孩子爱吃的其它果酱，怕孩子咳嗽，我没有放糖，喜欢放一点果酱增加甜味），将一片吐司片浸满蛋液。

步骤 5

小火热锅，放入一块黄油融化，放入面包片，正反面煎，注意火不要太大，小火就行。

步骤 6

煎成两面金黄，因为放了蓝莓酱，颜色有一点变化。

步骤 7

对角切开。我姑娘自己都吃了。

步骤 8

菠菜焯水，水开放1少盐，加入菠菜，焯变色后1分钟，捞出，过凉水，攥紧水份。

步骤 9

成品摆盘

步骤 10

南瓜糊成品

儿童早餐不重样（星期二）的小贴士

1.鸽子蛋可以用鸡蛋代替，配料用量自己调整即可 2.南瓜糊不要只加牛奶，要加入清水，或者只用清水 3.菠菜焯水要放盐，菠菜颜色油亮 4.为节省早晨的时间，南瓜丁，菠菜可以头一天晚上准备好 5.放蓝莓酱煎吐司影响了吐司的颜色，如果不放蓝莓酱颜色会更好看

菜谱创建时间：2021-11-23 07:44:07