婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮

作者： LohasQueen

苹果新鲜上市了，就想着能做些什么给我家宝宝吃。

用料

• 苹果 2500g
• 胡萝卜 2根
• 蓝莓 125g
• 红心火龙果 1个
• 柠檬汁 适量

婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，去皮。

步骤 2

苹果切成块。

步骤 3

胡萝卜也去皮，切成与苹果一样的块。

步骤 4

一起放在蒸锅，蒸15分钟。最好是这种带蒸屉的锅，蒸出来的果汁会往下漏掉。 蒸好晾凉的苹果和萝卜分别搅成细腻的果泥。

步骤 5

也可以选用新鲜蓝莓做果丹皮。

步骤 6

新鲜蓝莓洗净，沥干水，搅成汁。

步骤 7

将搅好的蓝莓汁过滤出大颗粒。

步骤 8

将过滤好的蓝莓汁与苹果泥混合在一起，放入奶锅。

步骤 9

挤一些新鲜柠檬汁，也加入奶锅，一是为了保持蔬果的色泽，二是为了防腐。

步骤 10

用最小火边加热边搅拌。为了让果泥蒸发大量的水分。

步骤 11

加热到像这样的程度，刮刀在锅底下能留下痕迹就可以了。在奶锅里蒸发大量的水分后，后面烘干的时间就不需要太长。

步骤 12

烤盘上垫上油布。将熬好的蔬果泥平铺在烤盘上，用刮板慢慢的刮尽量让他们维持高度一致。烤箱里四周容易干，中间不易干，整平刮的时候可以四周略微高一点点。 左边是红心火龙果+苹果泥，右边是胡萝卜+苹果泥。用的是30×40厘米的大烤盘。

步骤 13

左边是红心火龙果+苹果泥，右边是蓝莓+苹果泥。

步骤 14

用85度的风炉烤3~4个小时左右。

步骤 15

烘干到不粘手，整片能撕下来。剪成长条，再卷起来，用糖果纸包装起来。 宝贝很喜欢吃，因为没有放糖，偶尔给他吃一点，负担也不重。

婴幼儿小零食天然蔬果果丹皮的小贴士

不要太纠结苹果与其他水果的比例。水分多、粘性低的水果适当多加点水果泥，水分少、粘性高的水果可以少加苹果泥。

菜谱创建时间：2021-11-22 22:02:37