鲜虾去头,虾背挑去虾线,切小丁,备用,
白菜叶和苦苣切碎
砂锅放点油,将葱花,虾头放入砂锅翻炒变色,加水,放入淘好的米。熬大约20分钟,中间加入盐,少许碱面。快熟的时候放入虾丁,蔬菜碎,再熬大约5分钟就OK了。孩子不爱吃菜的可以做起来。