柠檬饼干

作者： 比尖上的琉璃梦

柠檬饼干清爽香甜，酥脆可口，小盆友喜爱。

用料

• 黄油 35克
• 低筋面粉 100克
• 柠檬 1个
• 糖粉 50克
• 盐 1ml

柠檬饼干的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬取汁15ml

步骤 2

刮掉柠檬皮内部白色部分，这步需要一些耐心，慢慢的去除，不然饼干口感会苦涩。

步骤 3

柠檬皮切成屑备用。

步骤 4

黄油软化后，加入糖粉50克、盐1ml，搅拌均匀。 加入柠檬汁15ml，继续搅拌均匀。 加入过筛后的面粉100克，揉成圆柱形面团。 用油纸中卷起来，放入冰箱冷冻一个小时以上。

步骤 5

取出冻硬的面团，切成薄片，铺入烤盘。 烤箱预热好，170度，12分钟左右，具体时间依据自家烤箱脾气而定。

步骤 6

出炉～清爽香甜，口感酥脆。

菜谱创建时间：2021-11-22 00:16:05