简·泉水萝卜

作者： 丫丫觉性小厨房

只有萝卜。只是萝卜。对比烧萝卜丝，更极简。烧萝卜丝见此帖https://www.xiachufang.com/recipe/106585163/ 简简单单，清清净净。见着是，吃着是，胃里是，心里也是。独品一味，观清净心。如是。 年底各种趴，吃得多而重，这个白煮萝卜也可以适时让胃缓一缓。 泉水煮白萝卜片，所见即所得。 想要萝卜片软，无须一直煮，可以煮个5分钟关火焖几分钟。也可以随时观察萝卜，开始变透，此时口感我觉得就差不多了。加了点有机味增做蘸酱。妥帖～

用料

• 萝卜 1/4根
• 矿泉水 适量
• 味增 一小勺

简·泉水萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜削片，冷水下锅同煮

步骤 2

大概的水量

步骤 3

煮到自己喜欢的软硬度，起锅摆盘

步骤 4

淋一些萝卜汤，略没过萝卜即可。顶上加一小撮味增。 剩下的萝卜汤不要浪费，加点盐和胡椒粉，投点香芹粒，甜美。如果想更丰富，再放点烤紫菜，别有风味。

简·泉水萝卜的小贴士

泉水煮白萝卜片，所见即所得。无技巧。

菜谱创建时间：2021-11-21 23:34:34