一口一个！奶油泡芙

作者： 贰拾玖酱

用料

• 黄油 50克
• 盐 1克
• 水 100克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 100克
• 糖 15克

一口一个！奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

将黄油、盐和水放入锅中加热搅拌至黄油完全融化沸腾，调成小火后将过筛后的低筋面粉倒入锅中翻拌至无干粉。关火。等待面团晾成温热状态。

步骤 2

将全蛋液分三次放入面糊，每次都要搅拌均匀。

步骤 3

直至面糊不干也不过于稀稠。

步骤 4

将拌好的面糊装入裱花袋，用中号的裱花嘴将面糊挤在烤盘上。

步骤 5

烤箱200度预热。 200度烤10分钟后转180度烤15分钟。

步骤 6

烤泡芙皮的同时制作奶油。 将稀奶油分两次加入糖打发。

步骤 7

烤好的泡芙，表面松脆，里层空心。

步骤 8

将打发好的奶油装入裱花袋，用裱花嘴从底部注入奶油。

步骤 9

完成。

步骤 10

太好吃了！！

菜谱创建时间：2021-11-21 23:15:33