自制山楂糕

作者： 兔小白爱烘焙

婆婆捎来了一些山楂，做了点糖葫芦还剩一些，正好疫情在家有时间，就做了山楂糕，孩子可高兴了（我做的多大家可以减半）

用料

• 山楂（面的品种不是超级酸的） 1000克
• 白砂糖 500克
• 水 适量
• 柠檬汁 少许（可不放）
• 模具（孩子高兴可以不用）
• 保鲜膜
• 容器

自制山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂加盐泡一会，洗净

步骤 2

去蒂，去核，怎么顺手怎么去哈，去完再洗一次

步骤 3

放入不粘锅中加水，水跟山楂一平就可以，开火煮到山楂软烂（这一步水加的少后面炒的时间就短）

步骤 4

料理机打碎

步骤 5

倒入锅中，煮至冒泡，加入白糖不停搅拌

步骤 6

开始这样，加入柠檬汁（不加也可以）

步骤 7

最后炒成这样挂住铲子就可以啦

步骤 8

模具提前刷一点玉米油倒入就可以，放冷藏四小时以上

步骤 9

可以随便切啦

步骤 10

长条的可以用保鲜膜包住保存

自制山楂糕的小贴士

温馨提示:糖不要减少，减少不成型，熬煮的火候也要到位

菜谱创建时间：2021-11-21 22:24:39