肉炒猪耳朵豆角，肉炒扁豆家常菜

作者： 双子马戏

菜叫洋扁豆，又叫猪耳朵豆角

用料

• 猪耳朵豆角 半斤
• 猪肉片 100g左右吧
• 尖椒或螺丝椒 1个
• 蒜片 1瓣
• 生抽 半勺
• 老抽 1/4勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 水（可不放） 小半碗

肉炒猪耳朵豆角，肉炒扁豆家常菜的做法步骤

步骤 1

肉片，半勺生抽+1/4老抽+一点油，抓匀备用

步骤 2

猪耳朵豆角，切宽丝。蒜切片。尖椒，切丝。备用

步骤 3

锅中加油，炒蒜片和肉片。

步骤 4

待肉片炒变色，放入猪耳朵豆角丝，翻炒。 （如果怕炒不熟，可以加小半碗水，进行翻炒）

步骤 5

猪耳朵豆角炒两三分钟左右，下入尖椒丝，翻炒。可以少加一点点老抽上色，加适量盐。

步骤 6

炒好，盛出

菜谱创建时间：2021-11-21 20:24:35