小美//快手牛油果布丁蛋糕

作者： ina_fang

用料

• 牛油果 1个
• 牛奶 250毫升
• 麦片 150克
• 香蕉 2根
• 吉利丁片（放入冷水泡软） 1片/5克

小美//快手牛油果布丁蛋糕的做法步骤

步骤 1

2根香蕉放入主锅，5秒/ 速度6打成泥，不要取出。

步骤 2

150克燕麦片放入主锅，与刚刚的香蕉泥混合，5秒/反转刀头，速度6。

步骤 3

烤箱160度预热（如果烤箱功率比较小，可以180度）

步骤 4

取用6寸底盘活动可脱模的蛋糕模具，內铺硅油纸，底面和侧面都要铺。将主锅内的香蕉燕麦片混合泥，铺满底面，侧面，底面和侧面的结合处稍微多铺点加固。

步骤 5

将铺设好香蕉燕麦泥的六寸蛋糕模具放入预热好的烤箱定型，10分钟/ 上下各160度（功率比较小的烤箱可用180度）

步骤 6

洗净主锅，1个牛油果去核去皮，放入主锅，10秒/速度6，打碎。

步骤 7

250ml牛奶倒入主锅，与牛油果调和，1分钟/速度10，调和。

步骤 8

主锅加入已经在冷水泡软的吉利丁片（一般泡几分钟就软了），与牛油果牛奶融合，5分钟/ 60度/ 速度3 （温度太高容易有泡沫，影响后续成型美观度）

步骤 9

取出烤好固定成型的香蕉燕麦，脱模，灌入刚刚调和好的牛油果牛奶吉利丁片混合液，放入冰箱冷藏至少4小时。（上面如果有泡沫，可以刮掉一点）

步骤 10

取出冷藏4小时后已经成型的布丁蛋糕，铺设点柠檬片，蓝莓等美化（可以再加薄荷叶，樱桃等～），然后就可以享用啦～

菜谱创建时间：2021-11-21 19:44:35