🔥一學就會的豬肉白菜燉粉條

作者： 秦歌子畫

用料

• 白菜 5片
• 五花肉 100克
• 红薯粉 150克
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 胡蘿卜 1根
• 葱 1根
• 老抽 多半勺
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣

🔥一學就會的豬肉白菜燉粉條的做法步骤

步骤 1

因為吃不了肥肉，所以用的瘦肉切的小片

步骤 2

白菜幫和葉分開，幫切三角片，胡蘿卜切薄片，一起用水泡一下。

步骤 3

白菜叶撕開就可以，清洗。

步骤 4

紅薯粉用開水泡開待用

步骤 5

蔥薑蒜八角桂皮備用

步骤 6

涼油先下肉小火🔥慢慢翻炒，主要是過油才能不粘鍋，廚師用的方法，家裏條件不具備，所以就涼油下肉慢慢翻炒，不然就粘鍋了。肉定型下配料繼續炒出肉里的油。

步骤 7

下菜繼續炒。

步骤 8

下菜葉再炒。

步骤 9

就是這樣了。

步骤 10

加開水，開水。700毫升。

步骤 11

加生抽入味，老抽上色，花椒，十三香，耗油，鹽。開過小火燉五分鐘下粉條繼續燉。到湯快收汁。

步骤 12

下蔥花。

步骤 13

大火收汁10秒出鍋。看著還不錯吧(｡･ω･｡)

步骤 14

粉條軟軟噠，非常下飯。

🔥一學就會的豬肉白菜燉粉條的小贴士

1肉不要糊鍋 2下粉條先不要翻，不然就糊了。

菜谱创建时间：2021-11-21 18:22:16