不油腻的酸菜肥肠

作者： 可以改名

天冷了，吃酸菜

用料

• 酸菜 200克
• 肥肠 500克
• 姜 3片
• 料酒 5勺
• 生抽 2勺
• 油 10克
• 火锅底料 80克

不油腻的酸菜肥肠的做法步骤

步骤 1

泡好的酸菜，酸胡萝卜

步骤 2

切好

步骤 3

干净的肥肠

步骤 4

生姜，小米辣，肥肠下锅煸炒，炒干水，出油。

步骤 5

加一勺老抽一勺醋，小火翻炒10分钟左右。

步骤 6

肥肠里有很多油，炒出来后放酸菜。

步骤 7

加料酒半瓶，一小块火锅底料慢炖30分钟，收汁出锅。

步骤 8

火锅底料，放这个就别放盐和生抽了。口味淡的别放火锅底料，放盐一勺生抽3大勺。

菜谱创建时间：2021-11-21 18:07:53