带饭族喜爱的一锅炖咖喱牛腩

作者： 长生羊的羊

上班带饭族日常考虑明天中午带啥饭。炖一锅咖喱吧！配米饭或者面条再开水焯一个青菜。又可以愉快的吃三天✌🏻

用料

• 牛腩 400克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 姜 4片
• 料酒 1汤勺
• 咖喱 100g我用了3/4
• 香叶 1片

带饭族喜爱的一锅炖咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

半个洋葱切丁。胡萝卜土豆切块。

步骤 2

牛腩、半个洋葱、四片生姜和一勺料酒（有香叶的放一片）加清水没过食材，电饭锅加盖炖煮40分钟，或者用高压锅上汽以后开中🔥15分钟备用。

步骤 3

锅里倒两勺油，洋葱丁炒香直至透明，后续炖煮会化在汤里增加鲜味。加入胡萝卜土豆翻炒1-2分钟。（手比脑子快，忘记拍照了见谅。）

步骤 4

煮好的牛腩和汤汁倒入步骤3的炒锅里（汤里的洋葱和香叶丢弃）大火烧开转小火煮10分钟左右（时间长短看着土豆切块大小调整）

步骤 5

加入咖喱块75g左右。（我买的100g的咖喱块用了3/4）轻轻搅化，小火煮2分钟完成。

步骤 6

煮得比较多，用饭盒装起来。配米饭或者白水煮个面淋上去就是一顿美味的午餐🥣

带饭族喜爱的一锅炖咖喱牛腩的小贴士

这个菜谱完全可以只用电饭锅来做。步骤一样。

菜谱创建时间：2021-11-21 17:35:16