泡菜猪肉煎饺

作者： 未央宫的童话

很喜欢吃必品阁的脆皮煎饺，今天复刻一下

用料

• 猪肉 300克
• 泡菜 200克
• 粉丝 50g
• 姜 适量
• 盐 1勺

泡菜猪肉煎饺的做法步骤

步骤 1

泡菜切碎，粉丝温水泡15分钟后切碎，姜切碎，全部加入肉馅中

步骤 2

加一勺盐，把泡菜汤也倒进去，搅拌均匀，包成水饺

步骤 3

电饼铛或平底锅加热，倒入适量食用油，把水饺依次摆入锅中，先摆外圈再摆内圈

步骤 4

接小半碗水，放一小把面，搅拌均匀，待水饺底部变硬以后，将面汤均匀倒入锅中，盖上锅盖，闷15分钟左右

步骤 5

待锅中水干以后打开锅盖，将饺子翻面，把另外两面也煎一下，就可以出锅啦

步骤 6

金黄酥脆

菜谱创建时间：2021-11-21 13:12:56