【早餐】胡萝卜鸡蛋饼

作者： 横出家常菜

早餐，鸡蛋饼

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 一小节
• 面粉 一小碗
• 盐 一勺
• 葱 一小段
• 西葫芦 半根
• 醋 2勺
• 酱油 半勺
• 香油 半勺

【早餐】胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备一个西葫芦（不同地区不同叫法），洗净，擦成丝

步骤 2

擦成的丝用刀剁成末

步骤 3

剁成这样就可以了，放在盆中备用

步骤 4

一小截胡萝卜，洗净，擦成丝，剁成沫跟西葫芦放在一起备用

步骤 5

一小段葱，葱叶切成圈，葱白切成段，放在盆里

步骤 6

放半勺盐（勺有大有小）差不多像这样的勺半勺就行

步骤 7

打一个鸡蛋

步骤 8

用筷子顺时针搅匀，家里有打蛋器的，可以用打蛋器

步骤 9

加水不要太稠也不要太稀，差不多像这样就行

步骤 10

加一小碗面粉，像这样就可以了

步骤 11

搅匀，有打蛋器的可以用打蛋器。 搅成这样就可以了

步骤 12

平底锅小火起锅热油

步骤 13

倒入面糊用小铲来回摊

步骤 14

二次刷油，像这样来回摊

步骤 15

给它翻个身

步骤 16

再给他翻个身，最后像这样就可以了

步骤 17

出锅

步骤 18

调一个配料用酱油，醋，香油，能吃辣的还可以放辣椒

【早餐】胡萝卜鸡蛋饼的小贴士

1.小火起锅 2.一个肯定是不够的，可以根据自己的需要多做几个张

菜谱创建时间：2021-11-21 10:39:11