简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包

作者： TheRealYiu

Focaccia是不爱揉面又想自己做面包的人的福音，因为实在是太容易了!!! 搅一搅，拌一拌...... 香气满屋😋😋😋

用料

• 高筋面粉 470克
• 温水 400毫升
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 橄榄油(多些更好吃) 随个人喜好
• 罗勒叶 1把
• 蒜蓉 1勺
• 孜然粒 1勺
• 黑橄榄片 小半碗
• 酵母 7克

简单不用揉面佛卡夏Focaccia意式面包的做法步骤

步骤 1

温水糖和酵母加入大碗里搅一搅。

步骤 2

倒入面粉盐和一大勺橄榄油，拌匀。

步骤 3

搅搅拌拌几下，不见干粉和没有结块就盖上湿布。

步骤 4

这是一小时后发起的状态。

步骤 5

烤盘里抹多些橄榄油，我是铺了硅胶垫还抹了油。倒入面团，手上倒些橄榄油，把面团按压铺盖整个烤盘里面。

步骤 6

烤盘和一大碗热水放烤箱里约20-30分钟。这个时候准备其它食材。

步骤 7

新鲜罗勒叶洗干净用厨房纸印干。

步骤 8

罗勒叶切碎和蒜蓉少许盐和橄榄油拌匀备用。

步骤 9

孜然粒，可以随个人喜好多加。

步骤 10

黑橄榄片，我喜欢加多一些。

步骤 11

发好了。烤箱预热220度。

步骤 12

淋上些橄榄油用刷子刷开，用手指在面团上轻轻戳些洞洞。放上罗勒叶混合物，加上黑橄榄片和撒上孜然粒。可以用研磨器加上些黑胡椒和海盐。烤20-25分钟。

步骤 13

出炉!

步骤 14

外脆里软很是好吃😋

步骤 15

这个切面一看就知道很好吃🥰

菜谱创建时间：2021-11-21 06:55:13