香辣蟹

作者： 懒猫猫是我呀

用料

• 虾
• 蟹 只
• 芹菜
• 蒜苗
• 葱姜蒜洋葱干辣椒
• 料酒蚝油生抽淀粉

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

虾去虾线、开背，螃蟹切成两半，葱、姜少许盐，加料酒抓出葱姜味倒入虾蟹中腌制10分钟

步骤 2

蟹切面粘淀粉下油锅煎至螃蟹变色捞出，放入虾煎炸至变色捞出。

步骤 3

姜片、蒜片、香叶、干辣椒、洋葱、豆瓣酱爆香后放入螃蟹虾翻炒，放之前腌制时的葱姜料酒、生抽、耗油、少许水翻炒，不要盖锅盖！

步骤 4

加入芹菜段、蒜苗段，出锅！

菜谱创建时间：2021-11-20 22:34:57