馒头

作者： bella_bl9n

用料

• 面粉 550克
• 酵母 5克
• 水 250毫升
• 小苏打 1克

馒头的做法步骤

步骤 1

酵母加100毫升温水搅拌，静置十分钟。

步骤 2

静置完成的酵母倒入面粉中，加入剩余的150毫升水，和面机和面5分钟。

步骤 3

和好的面发酵至两倍大。

步骤 4

将发酵好的面团再次放入和面机，加入一克小苏打，和面10分钟。

步骤 5

将和好的面团取出，均匀分成12个，按揉成型，再放入铺好油纸的锅中再次发酵半个小时到一个小时。

步骤 6

锅中的水煮开后，大火十五分钟，馒头就熟了。静置五分钟之后再开盖就OK了

菜谱创建时间：2021-11-20 17:28:37