肉龙（花卷）

作者： 大魔王LV

用料

• 酵母 5克
• 肉馅 看个人胃口
• 盐 3勺
• 面粉 看肉馅多少
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 葱 1根
• 姜 4片

肉龙（花卷）的做法步骤

步骤 1

哈哈，前面发面忘记拍照了。想起来已经放被窝了，冬天了温度比较低，我是放被窝一小时半

步骤 2

等面发好期间准备其他材料。这边没有绞肉机，只能自己剁，胳膊要废了。

步骤 3

肉剁好后，切葱，不想流眼泪，就用的拉蒜器，贼方便。

步骤 4

泡的花椒水

步骤 5

花椒水少量多次倒入肉馅，一个方向搅匀

步骤 6

还有姜末视频不知道为啥没保存上，葱姜和肉馅加入生抽，耗油，盐接着搅拌

步骤 7

面发好了，案板洒面粉，揉面排气

步骤 8

揉好后切成一个一个剂子

步骤 9

擀成薄片，铺上肉馅，券好，醒面十五分钟

步骤 10

冷水下锅蒸20分钟

步骤 11

生抽应该在放点，颜色好看，在多卷几圈更好看。但是味道超级好吃

菜谱创建时间：2021-11-20 17:21:52