南瓜乳酪软欧包

作者： 西门子美食顾问

12个87克面包

用料

• 1:高筋面粉 500克
• 牛奶 110克
• 南瓜泥 300克
• 奶粉 20克
• 盐 6克
• 酵母 6克
• 2:黄油 40克
• 3:馅料
• 南瓜泥 300克
• 白砂糖 15克
• 黄油 30克

南瓜乳酪软欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油以为所有材料混合搅拌均匀放入揉面机

步骤 2

揉至面团光滑抱团

步骤 3

加入室温软化的黄油与面团融合均匀

步骤 4

完全揉好的面条可以拉出手套膜即可

步骤 5

把面团放入容器放入蒸箱生面团醒发功能40度40分钟

步骤 6

醒发好的面团用手指在中间戳一个洞面团不会回缩就是醒发好了

步骤 7

把面团分割成86克一个的小面团

步骤 8

搓圆盖上保鲜膜静置10分钟

步骤 9

把南瓜泥馅放入电磁炉小火加热炒干最后加入黄油搅拌均匀即可

步骤 10

把静置好的面团压扁里面包入少许南瓜泥馅料

步骤 11

放入蒸箱生面团醒发功能醒发50分钟

步骤 12

中间用瓶盖挡起了筛上面粉

步骤 13

划刀花中间贴上南瓜籽

步骤 14

放入烤箱150度15分钟

步骤 15

表面微微上色金黄色即可出炉

菜谱创建时间：2021-11-20 16:07:11