芝士焗青口贝

作者： 向往蒲公英的自由

贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！

用料

• 青口贝 6只
• 蒜 1头
• 马苏里拉芝士 80克
• 盐 4克
• 橄榄油 1勺

芝士焗青口贝的做法步骤

步骤 1

首先把青口贝备好把外壳清洗干净。

步骤 2

一些顽固一点的泥草用刀刮掉或者用钢丝球刷洗干净。

步骤 3

青口贝用小刀从缝隙插进去，贴着壳子切开闭壳肌掰开，清洗干净拔掉里面的毛即可。

步骤 4

蒜头剥去外皮冲洗干净压成泥状。

步骤 5

热锅热油把蒜放入锅中翻炒一下。

步骤 6

热油爆香加入少许盐翻炒均匀即可。

步骤 7

炒好的蒜蓉放一旁待用。

步骤 8

烤篮铺上锡纸把开好的青口贝码整齐在烤篮中。

步骤 9

把蒜蓉铺在青口贝上。

步骤 10

准备好的马苏里拉芝士，提前把烤箱用200度预热10分钟。

步骤 11

在蒜蓉上面再铺上一层马苏里拉芝士。

步骤 12

烤箱预热好了把铺好蒜蓉芝士的青口贝放入烤箱中层上下火烘烤15分钟，烤到青口贝上面的芝士焦黄即可。

步骤 13

鲜香扑鼻的芝士焗青口贝就焗好了。

步骤 14

贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！

菜谱创建时间：2021-11-20 13:13:50