菠菜蛋卷

作者： 心语沉思

想给孩子们改善一下早餐，买了半斤菠菜，菠菜含有丰富的铁元素，打几个土鸡蛋加上面粉用料理机搅拌打碎菠菜，放6克盐然后开始操作。

用料

• 菠菜 半斤
• 鸡蛋 3个
• 盐 6克
• 面粉 100克
• 花生油 2克

菠菜蛋卷的做法步骤

步骤 1

菠菜切段备用，鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，适量清水搅拌，在加入面粉100克

步骤 2

把加入面粉的蛋液倒入料理机，再加入菠菜段，搅拌30秒，倒入碗中备用。

步骤 3

用平底锅或电饼铛，冷锅热油，倒入适量花生油，然后用勺子把菠菜蛋液薄薄铺层在锅中，小火5分钟翻面，再五分钟

步骤 4

小火5分钟后翻面

步骤 5

两面微黄就好了，然后卷成圆筒用刀中间切段摆盘，好看又好吃的菠菜蛋卷就做好了。

菠菜蛋卷的小贴士

菠菜蛋液不能太干，往锅里放要薄薄一层才不会粘稠。

菜谱创建时间：2021-11-20 10:02:21