芒果血糯米小圆子(简单快手)

作者： 索格格她姐

家里的小学生奶茶上了瘾！每周都要求我给她买奶茶～倒也不是非要喝奶茶，就是要光顾奶茶店，吃里面的甜品～可都是添加剂出来的，就想着还是给她做个健康的甜品吃吃吧！于是就把家里现有的食材找出来动手了！没想到做好以后，小朋友再也不吵着喝奶茶了，从此粉上这个甜品了！

用料

• 血糯米 半碗
• 红豆沙 几勺
• 红枣 几颗
• 小圆子 若干(没有馅的)
• 牛奶 若干
• 水 5碗(注意水和血糯米是同样的小碗)

芒果血糯米小圆子(简单快手)的做法步骤

步骤 1

因为是快手的。有什么放什么，没有仔细拍图！所有食材也没有记录比例和重量！首先，我用的是玻璃小碗！锅用的是那种一人食的小电锅～

步骤 2

半碗血糯米(血糯米其实非常好煮熟，这也就是快手的原因！)加入5碗水，加入红枣！差不多就是2/3锅，水其实可以根据后续浓稠度调节，但是血糯米少了确不好吃！所以这一步的原则是米可以多，但水不能过多！

步骤 3

血糯米煮15分钟(水开后)依次加入小圆子，和红豆沙！我家里有自制的红豆沙，如果没有，可以提前买一袋！因为红豆很难煮，如果这个里面加红豆，那就不是半小时内能解决的了！另外如果有红豆颗粒，就不能凸显血糯米的口感了！ 有了红豆沙就不用放糖了！加入豆沙的量根据最后的甜度来定，一边加一边尝汤，控制好甜度！这个时候汤已经有些浓稠了！

步骤 4

待汤的浓度适中，就可以关火了！这时候盛到碗里加入牛奶和芒果！

步骤 5

这时候就色香味俱全了！冬日最佳甜品！小朋友吃完一碗又一碗！总体时长也就是半小时内！

菜谱创建时间：2021-11-19 20:26:45