葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香

作者： 焉支山上雪

如果做剂子保存，不要放发酵粉，不要放发酵粉，不要放发酵粉，油纸隔开冷冻保存，跟手抓饼的做法差不多

用料

• 面粉 400克
• 温水 230克
• 酵母粉 3克
• 盐 2勺
• 葱花馅🌱
• 葱花 少半碗
• 盐 1勺
• 花椒粉 1小勺
• 玉米油 适量

葱花饼，发面葱油饼，可煎可烤，煎饼松软，烤饼脆香的做法步骤

步骤 1

盐加入面粉中，酵母粉放入温水中，少量多次倒入面粉搅拌均匀

步骤 2

揉成面团放置15分钟

步骤 3

之后就能揉光滑，继续放置30分钟

步骤 4

葱花切碎，加入盐和花椒粉拌匀

步骤 5

面团分成8份

步骤 6

取一份擀开，不必在意形状，抹上一层油，撒上葱花

步骤 7

横向卷起来之后再盘起来，尾巴压在底部

步骤 8

擀开，擀的越薄煎的时间就短

步骤 9

用油纸隔开

步骤 10

如果保存的话用保鲜膜包住放在冷冻（保存不要放发酵粉）

步骤 11

用平底锅煎至两面变黄（小火煎，盖上锅盖）

步骤 12

烤箱烤20-30分钟

菜谱创建时间：2021-11-19 20:24:00