自制香肠

作者： 黥皑

吃货的最高境界就是，学会做自己喜欢的各种美食。

用料

• 猪肉 6斤
• 盐 70克
• 醋 2勺
• 老抽 4勺
• 白酒 100g
• 糖 110克
• 生抽 6勺

自制香肠的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉切成丝，加入上述调料，拌匀。

步骤 2

灌肠。

步骤 3

线结成均匀的几段，空隙处戳小孔。

步骤 4

晾晒：阴干一天，太阳晒一天，阴干一天，再晒一天，后面阴干两三天就可食用。 隔水蒸20分钟最好吃。

菜谱创建时间：2021-11-19 12:39:20